Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Schnitzel (mager) gegart g Zwetschgenwasser g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Maniok getrocknet g Natürliches Mineralwasser still g Salami italienische Art g Mangold gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Rotbarsch gegart mit Gräten g Litchi roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Lachsrogen Präserve abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Artischocke gegart g Gerste Vollkorn roh g Haferkleieflocken g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Wildente gegart g Tomaten Gemüsesaft g Rosmarin getrocknet g Schwein Steak (mager) gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Leinsamen geschrotet g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Braunalge getrocknet g Rotkappe getrocknet g Hirse Flocken g Shiitakepilz gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Avocado roh g Lollo Rosso roh g Shiitakepilz roh g Pistazie geröstet g Knollensellerie roh g Pfefferminze frisch g Eiweiß roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Mandel süß geröstet g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Gerste Perlgraupen g Glutenfleisch (braun) g Hase Fleisch (mager) gegart g Salbei getrocknet g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Hallimasch getrocknet g Erdbeere gegart g Pinienkern geröstet g Schwein Bauchspeck roh g Erbsen grün roh g Most g Weizen Vollkornflocken g Dill tiefgefroren g Senf süß g Leberkäse g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Erdnussmus gegart g Kalb Hirn gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Rotwein schwer g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Kürbis gegart g Aprikose Fruchtnektar g Gerste roh g Vogelbeere roh g Kardamom getrocknet g Estragon getrocknet g Kaffeesahne 30% Fett g Blumenkohl gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Dattel gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Rosenkohl roh g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zuckermais roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Niere gegart g Reineclaude gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Haushalts/Kochschokolade g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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