Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Baguette g Kräutertee trocken g Tofu Seiden g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Morchel gegart g Kohlrabi roh g Geflügelsalami g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Vogelbeere gegart g Zwetschgenwasser g Gemüsepaprika gelb roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Bleichsellerie roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Zitronenmelisse frisch g Oregano frisch g Kolanuss roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Wildente gegart g Weizen Vollkorn roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Zitrone gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Edel-Reizker getrocknet g Erbsen gekeimt roh g Hallimasch getrocknet g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Rotkappe roh g Obstessig g Shiitakepilz gegart g Hafer roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Tofu fest g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Roggen Vollkorn gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Sauerampfer roh g Sauerkraut abgetropft roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Dill Pulver g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Majoran frisch g Knoblauch gegart g Mohnöl g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Matjes in Öl, abgetropft g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Chicoree gekocht g Schwein Speck roh ungeräuchert g Gerste Schrot g Sesam geröstet g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Ananas getrocknet g Salbei frisch g Chinakohl roh g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Papaya roh g Marzipan Rohmasse g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Blätterteig roh g Erbsen grün gegart g Bier Dunkel g Mate-Tee trocken g Weintraube rot roh g Weizen Vollkorn gegart g Hallimasch roh g Kichererbsen roh g Johannisbeere rot gegart g Schweineschmalz/-fett g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Weizen gegart g Tomaten getrocknet gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Meersalz g Süßkirsche gegart g Butter g Eisbergsalat roh g Rotkohl roh g Sojasprossen roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Topinambur gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Kalb Milz gegart g Champignon roh gegart g Tangerine roh g Muskatnuss getrocknet g Worcestersoße g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Lachsschinken gekocht g Gerste Graupen g Kefir 3,5% Fett g Zuckererbsen gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Limabohne Konserve abgetropft g Champignon gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Kardamom getrocknet g Holunderbeere gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Ingwer getrocknet g Yamswurzel gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Gerste Vollkorn roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Stachelbeere roh g Berliner Knacker gekocht g Saure Sahne 20 % Fett g Fruchtzucker g Mirabelle gekocht g Buchweizen Schrot gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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