Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limabohne Konserve abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Blumenkohl roh g Mandelöl g Butter g Honig g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Creme/Schmand 20 % Fett g Schweineschmalz/-fett g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Zucchini gegart g Tokayer g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Dattel gegart g Kandiszucker weiß g Speisesalz g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Gänseei roh g Pfifferling gegart g Birne Fruchtsaft g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Thymian frisch g Brathähnchen Schenkel gegart g Erbsen gekeimt roh g Magermilchpulver g Rosmarin frisch g Brennnessel roh g Kürbis roh g Roggen gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Hallimasch gegart g Yamswurzel Pulver g Melassesirup dunkel g Sojasprossen gegart g Linsen gekeimt roh g Rosinen nicht gegart g Tahini aus rohem Sesam g Sojasprossen roh g Kräuteressig g Kalb Fleisch (mager) gegart g Tee grün trocken g Weintraube weiß Fruchtnektar g Kalb Fleisch (fett) gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Weißbrot-Weizenbrot g Kürbiskern roh g Mungobohnensprossen roh g Morchel gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limette roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Wirsingkohl gegart g Haselnuss geröstet g Buchweizen Schrot gekocht g Buttermilch g Süßkirsche Fruchtnektar g Johannisbeere weiß roh g Pfifferling getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Salbei getrocknet g Mascarpone g Edel-Reizker roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Weizen Kleie gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zimt g Quinoa roh g Litchi Konserve abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) g Weißbrot-Toastbrot g Hirschhornsalz g Sojasprossen Konserve abgetropft g Mate-Tee (Getränk) g Birne Konserve abgetropft g Bohnen weiß gegart g Kaviar echt g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) gegart g Spargel weiß gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Cabanossi g Chinakohl gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Popcorn natur g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Kürbis gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Maniok gegart g Edel-Reizker getrocknet g Preiselbeere Fruchtsaft g Banane roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kolanuss roh g Katfisch gegart mit Gräten g Rind Fleisch mager (mager) roh g Granatapfel gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Mohn gemahlen geschrotet g Sojaöl g Bier g Preiselbeere Fruchtnektar g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kiwi gegart g Gerste gegart g Mandel bitter roh g Rotkappe gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Sojasoße g Walnuss roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Kolbacz g Mango gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Polenta gekocht g Sojabohne geröstet g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Feige gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
