Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Erdbeere roh g Currypulver g Rollmöpse Konserve abgetropft g Birne gegart g Estragon getrocknet g Schaf Fleisch (mager) gegart g Ingwerknolle g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bier g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Lachs roh ohne Gräten g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Limette Fruchtnektar g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Brennnessel gekocht g Pute Fleisch mit Haut gegart g Linsen gekeimt roh g Weizen Keimflocken g Hirse Schrot gekocht g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Vollmilchpulver g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Mango Fruchtnektar g Weizen Flocken g Champagner trocken g Pecannuss roh g Reismehl roh g Limabohne Konserve abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Quitte gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Polenta roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Buchweizen roh g Sojaöl g Guave roh g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Schaf Filet (mager) gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Zucker braun g Rosenkohl roh g Kolbacz g Debreziner g Zwiebeln roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Fruchtzucker g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g Mais Vollkorn roh g Berliner Knacker gekocht g Loganbeere gegart g Feige gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkappe getrocknet g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Reis Grieß g Reh Fleisch (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Weintraube rot gegart g Basilikum frisch g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Sherry cream g Gerste Graupen gekocht g Weizen Grieß g Weizen Vollkornflocken g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Molke natur g Preiselbeere Fruchtsaft g Quitte Fruchtnektar g Rind Filet (mager) gegart g Morchel roh g Invertzucker g Basmatireis gekocht g Ananas gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Sago g Kürbiskern roh g Oregano frisch g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Petersilienblatt tiefgefroren g Parmaschinken gekocht g Schwein Fleisch (fett) gegart g Tomaten roh g Saure Sahne g Tee schwarz trocken g Bohnen dick Konserve abgetropft g Sahnepulver g Salbei getrocknet g Kirschwasser g Sardelle Präserve, abgetropft g Schaf Brust (fett) gegart g Hering Präserve, abgetropft g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Maiskeimöl g Zartbitterschokolade g Mohnöl g Zitrone Fruchtnektar g Zwetschge getrocknet g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mais Mehl gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Couscous roh g Erbsen grün gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Bockshornklee g Landjäger g Kreuzkümmel getrocknet g Aprikose Fruchtsaft g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Zitronenmelisse frisch g Süßkirsche roh g Rind Steak (mager) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Feldsalat (Rapunzel) roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Entenei gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Hafer Schrot g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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