Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Eierlikör g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Roggenvollkornbrot g Apricot-Brandy g Grünkern gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kürbis roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Sojaöl g Schaf Zunge gegart g Kaffeesahne g Meerrettich roh g Sauerampfer Pulver g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Estragon frisch g Rind Kotelett (mager) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Weintraube weiß roh g Champagner süß g Brombeere gegart g Wachsbohnen gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Grünkern Vollkorn roh g Jodiertes Salz g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Champignon roh gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Kaki roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Banane roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Hirse Vollkornflocken g Weizen Mehl Type <650 gegart g Whisky g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Zwiebeln roh g Rind Zunge gegart g Limette Fruchtsaft g Kalb Fleisch (mager) roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Limette gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Birne Fruchtsaft g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Hirse Schrot g Wermutwein süß g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rote Rübe Gemüsesaft g Weintraube rot roh g Mandel süß gegart g Mais Mehl gegart g Mandelmus g Maniok roh g Rotalge roh g Edel-Reizker gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Kürbiskern geröstet g Buchweizen gegart g Butterschmalz g Leinöl g Hafer Flocken gegart g Weizen Vollkornmehl g Rind Fleisch (fett) roh g Vollmilchschokolade g Majoran getrocknet g Rind Herz gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Glutenfleisch (milchnass) g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Reis Stärke gegart g Sherry trocken g Eiweiß gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Reis Grieß g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Orange Fruchtnektar g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Johannisbeere weiß roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Wildreis roh g Kaviar Präserve g Mandel bitter roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Kalb Herz gegart g Sauerkirsche gegart g Majoran frisch g Pfirsich roh g Schaf Keule (fett) gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rotkappe getrocknet g Kaffee (Pulver) g Trinkwasser g Weizen Stärke gegart g Broccoli gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Wacholderbeere getrocknet g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Spargel Konserve abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Roggen gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Zwetschge Konzentrat g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Kerbel frisch g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Sojasprossen gegart g Mohnöl g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerampfer getrocknet g Weizen Grieß gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Edelkastanie (Marone) roh g Puffreis g Früchtetee trocken g Butterpilz gegart g Gurke roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Hallimasch gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Hallimasch getrocknet g Pfefferminze getrocknet g Kichererbsen gekeimt roh g Erdnuss roh g Sauerampfer roh g Tofu fest g Zwieback g Steinpilz getrocknet gekocht g Geflügelsalami g Petersilienblatt getrocknet g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mandelöl g Palmöl g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen gekeimt roh g Sojamehl vollfett g Tahini aus rohem Sesam g Butterpilz roh g Kürbiskernöl g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Grünkern roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Eierteigwaren gekocht g Thunfisch Konserve abgetropft g Weizen Stärke g Bambussprossen roh g Oregano frisch g Sonnenblumenkern Mus g Pecannuss geröstet g Rind Steak (mager) gegart g Granatapfel roh g Muskatnuss getrocknet g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Kichererbsen Konserve abgetropft g Radicchio roh g Schwein Milz gegart g Gänseei roh g Wermutwein trocken g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Schwarzwurzel roh g Boysenbeere (roh) g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Weizen Kleie gegart g Brennnessel roh g Pastinake gegart g Kuhmilch g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Feige gegart g Zartbitterschokolade g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rüböl (Rapsöl) g Ananas Konserve abgetropft g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Johannisbeere rot gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Marashino g Heidelbeere gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Chinakohl gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Himbeere gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Blätterteig gebacken g Backpulver g Kokosfett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
