Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Brust (mittelfett) gegart g Most g Garnele Präserve, abgetropft g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Bohnen weiß gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Rind Fleisch mager (mager) roh g Erdnussmus g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Borretsch frisch g Rind Magen/Kutteln gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Kaffeesahne 15% Fett g Petersilienblatt Pulver g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Marashino g Süßkirsche gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Clementine roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Rosmarin getrocknet g Parmaschinken gekocht g Edel-Reizker gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Salami (Schwein) g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Birkenpilz gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Kichererbsen roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Pottasche g Bohnen dick getrocknet g Blattspinat roh g Weißbrot-Toastbrot g Reis parboiled gegart g Bier Hell g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kochbanane gegart g Joghurt 3,5% Fett g Sojasoße g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Rotwein schwer g Kopfsalat roh g Kalb Milz gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Sesam geröstet g Birne roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Leinsamen gegart g Rind Steak (mager) gegart g Bambussprossen gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Hirse Schrot g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Reis roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Sojabohne geröstet g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Zucker weiß g Hafer Flocken gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Schweineschmalz/-fett g Kürbis gegart g Entenei roh g Sekt trocken g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Hallimasch roh g Kreuzkümmel getrocknet g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Hühnerei roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Kartoffelstärke Mehl g Hering Präserve, abgetropft g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Tomaten gegart g Vanilleschote g Landjäger g Buchweizen Mehl gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Pistazie geröstet g Grünkern Mehl g Apfel geschält gegart g Topinambur getrocknet g Pfirsich Fruchtnektar g Yamswurzel roh g Pfifferling roh g Aprikose Fruchtsaft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfirsich gekocht g Kaviar Präserve g Pecannuss geröstet g Chili rot getrocknet g Wermutwein süß g Limette roh g Morchel getrocknet g Tomaten getrocknet g Kichererbsen gekeimt roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Butter g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Bier g Sojabohnen Konserve abgetropft g Glasnudeln roh g Ricotta Halbfettstufe g Malzzucker g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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