Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Keule (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Reis Mehl gegart g Limette Fruchtnektar g Brennnessel gekocht g Kürbis gegart g Gerste Graupen g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Pfirsich gebacken g Brathähnchen Leber gegart g Meerrettich gegart g Hühnerei roh g Roggen gegart g Wirsingkohl gegart g Estragon frisch g Shiitakepilz roh g Nektarine gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Quitte gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Kalb Niere gegart g Kerbel frisch g Petersilienblatt getrocknet g Granatapfel gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Oregano frisch g Zitronenmelisse frisch g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Tee schwarz trocken g Amaranth roh g Apfel geschält roh g Hafer roh g Currypulver g Bachsaibling roh g Mandarine roh g Kalbslebersteichwurst g Grünkern Mehl g Porree (Lauch) gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Kohlrübe roh g Kakaopulver stark entölt g Balsamicoessig g Gans Klein gegart g Lachs Präserve gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Sultaninen nicht gegart g Zitronensäure g Bäckerhefe gepresst g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Chinabohnen getrocknet g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Ente Schenkel gegart g Roggen Flocken g Erdnuss roh g Weintraube rot roh g Tee grün (Getränk) g Zitrone Fruchtnektar g Birkenpilz getrocknet g Trüffel gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kefir 10% Fett g Kokosfett g Weinessig g Erbsen grün Konserve abgetropft g Hafer gegart g Roggen Vollkorn roh g Schokolade weiß g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Wildreis roh g Sahne 30% Fett g Honig g Knoblauch gegart g Kolanuss roh g Marzipan Rohmasse g Zwieback g Berliner Knacker gekocht g Chinabohnen Konserve abgetropft g Gemüsepaprika rot roh g Pastinake gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Sojabohnen getrocknet g Polenta gekocht g Wilstermarsch g Kandiszucker braun g Reh Fleisch (mager) gegart g Gerste Schrot g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Rotalge getrocknet g Mispel (roh) g Meersalz g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Ente Fleisch mit Haut gegart g Eierteigwaren gekocht g Rotwein leicht g Salami ungarische Art g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Mirabelle gekocht g Haushalts/Kochschokolade g Chili (Cayennepfeffer) g Marzipan Rohmasse g Erdbeere gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Semmelbrösel g Weißbrot-Weizenbrot g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Kardamom getrocknet g Nektarine Fruchtnektar g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotkohl tiefgefroren gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Passionsfrucht gegart g Gewürznelken g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Senf mittelscharf g Schnittlauch tiefgefroren g Rind Gulasch (mager) gegart g Kapern Konserve abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rüböl (Rapsöl) g Dickmilch (Sauermilch) g Edelkastanie (Marone) roh g Maniok roh g Erdnussöl g Grünkern Mehl gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Ente Klein gegart g Aprikose Fruchtsaft g Bockshornklee g Berliner Knacker nicht gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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