Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Fenchel gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Obstessig g Meersalz g Ingwerknolle g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Reisnudeln g Amaranth roh g Sojamehl g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Kerbel Pulver g Weizen Keimflocken gegart g Edel-Reizker roh g Tokayer g Sonnenblumenöl g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Dinkel ganzes Korn roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika grün gekocht g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Yamswurzel roh g Lollo Rosso roh g Tofu Seiden g Zuckererbsen roh g Entenei gegart g Pfifferling roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Heidelbeere tiefgefroren roh g Litchi gegart g Johannisbeere rot roh g Zuckermais roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Rind Fleisch (mager) gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Sauerampfer gegart g Grünkohl roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Quinoa roh g Weizen Stärke g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Okra gegart g Shiitakepilz gegart g Dill Pulver g Brombeere gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Edelkastanien (Maronen) Mus g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Kaviar echt g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Creme fraiche 30% Fett g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Most g Gerste Mehl gegart g Puderzucker g Vanillin natürlich g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Bauch (fett) gegart g Hering Präserve, abgetropft g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Baguette g Pfeffer weiß g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Gerste Graupen g Brombeere roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Dill tiefgefroren g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Bachsaibling roh g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Klaffmuschel gegart g Schaf Bries gegart g Schwein Milz gegart g Perlzwiebel gegart g Pfefferschoten Pulver g Stachelbeere gegart g Sauerkirsche roh g Erdnuss gekocht g Joghurt 3,5% Fett g Ricotta Magerstufe g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Dattel getrocknet g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Birne gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Sauerkirsche Fruchtsaft g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Rindersalami g Radicchio roh g Vogelbeere roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Ricotta Halbfettstufe g Basilikum getrocknet g Wassermelone roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Invertzucker g Rollmöpse Konserve abgetropft g Erbsen grün gegart g Kaviarersatz g Rotwein schwer g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz gegart g Leberkäse g Kabeljaurogen roh g Gerste Vollkornflocken g Malzbier g Buchweizen roh g Gerste Mehl g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Pfefferkörner grün g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Grünkern Mehl gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Bohnen grün gegart g Miesmuschel gegart g Himbeergeist g Apfel getrocknet g Saure Sahne 30 % Fett g Majoran getrocknet g Kerbel frisch g Weiße Rübe roh g Tomaten Konzentrat g Gerste Vollkorn roh g Zwiebeln gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Milchzucker g Erbsen grün roh g Leinsamen gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Jacobsmuschel gekocht g Guave roh g echter Kaviar g Zuckermais Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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