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Broteinheiten berechnen

Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.

So funktioniert's:

  1. Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
  2. Geben Sie die Mengen an
  3. Klicken Sie auf „berechnen“

Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.

Broteinheiten berechnen bei Diabetes für Diabetiker - mitohnekochen

Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:

Alkohol

Backtriebmittel

Beerenobst

Bohnen und Hülsenfrüchte

Eier und Bindemittel

Essig/Öl/Fette

Exotische Früchte

Fisch eingelegt

Geflügel

Gemüse

glutenfreies Getreide und Produkte

glutenhältiges Getreide und Produkte

Kaffee/Tee

Kohlgemüse

Kräuter und Gewürze

Kuhmilchkäse

Meeresfische

Meeresfrüchte

Milch und Milchprodukte

Nüsse, Samen und Kerne

Obst/Früchte

Pilze

Salate/Blattgemüse

Schaf-, und Ziegenkäse

Schlachtfleisch

Soja und Sojaprodukte

Sprossen

Süsswasserfische

Süßungsmittel, Schokolade, ...

Wasser

Wild

Wurst

Wurzelgemüse

Würzmittel-Fertigprodukte

Zitrusfrüchte

Zwiebelgewächse

Rezeptname:
Portionen:
Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g
Rosinen gegart g
Salbei getrocknet g
Reineclaude roh g
Braunalge roh g
Petersilienblatt tiefgefroren g
echter Kaviar g
Maniok roh g
Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g
Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Bohnen weiß gegart g
Schwarzwälder Schinken gekocht g
Weißbrot-Toastbrot g
Blumenkohl roh g
Aprikose Fruchtsaft g
Jacobsmuschel gekocht g
Haselnussöl g
Sauerkirsche Fruchtnektar g
Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g
Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g
Butter g
Sojamehl vollfett g
Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g
Sojasprossen Konserve abgetropft g
Sauerkraut abgetropft gekocht g
Weizen Stärke g
Zwetschge Konzentrat g
Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g
Radieschen roh g
Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g
Kichererbsen getrocknet g
Zitronenschale g
Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g
Linsen gekeimt roh g
Schnittlauch frisch g
Kaki gegart g
Joghurt 3,5% Fett g
Sauerampfer roh g
Bier Dunkel g
Johannisbeere weiß roh g
Rind Kotelett (mittelfett) gegart g
Chester mind. 20% Fett i. Tr. g
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g
Johannisbeere schwarz tiefgefroren g
Fenchel Knolle roh g
Pfirsich Fruchtsaft g
Artischocke gegart g
Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g
Rind Leber gegart g
Zitronenmelisse frisch g
Tee grün trocken g
Kokosnuss Raspeln getrocknet g
Meersalz g
Sauerampfer Pulver g
Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Speisesalz g
Steinpilz getrocknet gekocht g
Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g
Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g
Pecannuss geröstet g
Saure Sahne g
Vanillinzucker g
Weißkohl roh g
Sherry medium g
Sojabohne geröstet g
Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g
Pute Klein gegart g
Spargel Konserve abgetropft g
Schwein Schnitzel (mager) gegart g
Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g
Rum 80 Vol% g
Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g
Brunnenkresse frisch g
Pfefferminztee trocken g
Halbbitter-Kuvertüre g
Rindfleischsuppe Brühwürfel g
Rind Niere gegart g
Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g
Wiener Würstchen g
Sherry trocken g
Cranberry getrocknet g
Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g
Whisky g
Brathähnchen Leber gegart g
Hafer Grieß g
Hirse Schrot g
Quinoa roh g
Reis ungeschält gegart g
Weintraube rot Fruchtsaft g
Schnaps aus Anis g
Dinkelmehl Typ 630 g
Dinkel Vollkornmehl g
Gemüsepaprika rot gekocht g
Pfefferminztee (Getränk) g
Weißwurst Münchener g
Kalb Kochfleisch (fett) gegart g
Quark mind. 40% Fett i. Tr. g
Guargummi (Guarmehl) g
Tangerine roh g
Balsamicoessig g
Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g
Zuckererbsen gekocht g
Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g
Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g
Distelöl (Safloröl) g
Mandarine roh g
Schaf Filet (mager) gegart g
Schalotte roh g
Bohnenkraut g
Birne Konserve abgetropft g
Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g
Petersilienblatt getrocknet g
Brie mind. 50% Fett i. Tr. g
Roggen gegart g

Gesamtwert pro Rezept:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
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Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
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Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
Fructose:Glucose
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-
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Zuckeralkohole:
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt
-
-
-
-
Werte pro Person:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
-
-
-
-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
-
-
-
Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
-
-
-
Zuckeralkohole
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt:
-
-
-
-
* Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden.

Broteinheiten

Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.

 

1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.

 

Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.

 

Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.

 

Bezugsquelle der Daten:

Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des

BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.

(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.

Ihre individuelle Rezeptsuche:

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