Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Knoblauch gegart g Guave roh g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern Mus g Gerste Flocken gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kräutertee (Getränk) g Puffreis g Avocado gegart g Puffweizen g Rind Gulasch (fett) gegart g Sauerampfer getrocknet g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Chili rot getrocknet g Glasnudeln roh g Kefir 3,5% Fett g Grünkern Mehl g Dill frisch g Pfifferling roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Aprikose gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Ingwerknolle g Schaf Filet (mager) gegart g Weingeist g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtnektar g Mango Fruchtsaft g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Endiviensalat roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Edel-Reizker gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gekocht g Grand Marnier g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert ohne Gräten g Trüffel gegart g Braunalge roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sherry cream g Hirschsalami g Banane getrocknet g Meerrettich gegart g Butter g Champignon roh gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Buttermilch g Mirabelle roh g Mungobohnensprossen roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Brunnenkresse frisch g Himbeere roh g Mate-Tee (Getränk) g Litchi gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Roggen roh g Kaviar Präserve g Rosinen gebacken g Mais Mehl gegart g Brennnessel gekocht g Weinbrand g Currypulver g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g echter Kaviar g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Wildente gegart g Weizen Kleie gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Blätterteig roh g Mais Vollkorn roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Karausche gegart mit Gräten g Saure Sahne g Pfeffer weiß g Rotkappe getrocknet g Haselnussöl g Quitte Fruchtnektar g Chinabohnen Konserve abgetropft g Limabohne gegart g Macadamianuss roh g Hafer Grieß g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Basilikum frisch g Lachsschinken roh g Papaya gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Fenchelsamen frisch g Apfel roh g Popcorn natur g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Himbeere gegart g Brennnessel roh g Weiße Rübe roh g Polenta gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Hallimasch gegart g Casein g Mirabelle gekocht g Kürbiskern roh g Pfifferling getrocknet g Milchzucker g Schwarzwurzel gegart g Zitronensäure g Blätterteig gebacken g Kefir 10% Fett g Schweineschmalz/-fett g Gerste gegart g Birne Fruchtsaft g Kefir < 1% Fett g Grapefruit Fruchtsaft g Steinpilz roh g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Quitte gegart g Mandelmus g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schaf Fleisch (mager) gegart g Preiselbeere gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Edelkastanie (Marone) roh g Weizen Vollkornmehl g Rindfleischsuppe Brühwürfel g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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