Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojasprossen Konserve abgetropft g Grapefruit roh g Birne Fruchtnektar g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Weizen Kleie g Gemüsepaprika grün roh g Schleie gegart mit Gräten g Eiweiß gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Senfkorn gelb g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) roh g Rotkappe gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Agar-Agar, Trockenprodukt g Pfefferminztee (Getränk) g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kaviar Konserve g Birne roh g Schnittlauch gegart g Granatapfel roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Gans Fleisch mit Haut gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Rind Niere gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Maniok roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Malzbier g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Couscous roh g Champagner trocken g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Orangeat g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Ananas gegart g Wilstermarsch g Trockenhefe g Kalb Fleisch (fett) roh g Nektarine Fruchtsaft g Weizen Mehl gegart g Erbsen gekeimt roh g Hirse Vollkornflocken g Edel-Reizker getrocknet g Gerste Vollkornflocken g Jodiertes Salz g Vanillinzucker g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Sesamöl g Champagner süß g Romanesco (Minarettkohl) roh g Wassermelone roh g Sojaschrot g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Kiwi gegart g Orange roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Granatapfel gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Meerrettich Paste g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Weiße Rübe roh g Couscous gekocht g Knollensellerie getrocknet gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Knoblauch roh g Rosinen gebacken g Dattel roh g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Avocado roh g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Wein rose g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Haselnuss geröstet g Preiselbeere getrocknet g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Petersilienblatt tiefgefroren g Petersilienblatt Pulver g Basmatireis gekocht g Mango Fruchtsaft g Liebstöckel frisch g Mango getrocknet g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Joghurt aus Schafmilch g Gerste Flocken g Rüböl (Rapsöl) g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Pute Schenkel gegart g Kümmel getrocknet g Steinpilz getrocknet g Rind Filet (mager) gegart g Vanillezucker g Butterpilz roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Apricot-Brandy g Broccoli roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Herz gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Meerrettich gegart g Reissirup g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Yamswurzel roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Guargummi (Guarmehl) g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Casein g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Weizen Stärke g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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