Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zuckermelone/Honigmelone roh g Papaya roh g Erbsen grün gegart g Majoran frisch g Weizen Vollkorn gegart g Knoblauch gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Butter g Johannisbeere rot gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Rotkohl roh g Paranuss roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Worcestersoße g Holunderbeere gegart g Yamswurzel gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Berliner Knacker gekocht g Pinienkern roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Schaf Leber gegart g Zitrone roh g Kürbiskernöl g Batate gegart g Macadamianuss geröstet g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Preiselbeere roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Zwieback g Kumquat roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Pfeffer g Porree roh g Leinöl g Shiitakepilz getrocknet g Rosmarin getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Petersilienblatt getrocknet g Brunnenkresse frisch g Lachsschinken roh g Fenchelsamen frisch g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Kreuzkümmel getrocknet g Lorbeer g Guave roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Brathähnchen gegart g Wiener Würstchen g Walnussöl g Sojamehl halbfett g Weizen Vollkornflocken g Steinpilz gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Bambussprossen roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbis gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Pfifferling getrocknet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Kaffee (Pulver) g Linsen reif getrocknet gekocht g Weintraube weiß gegart g Chinabohnen getrocknet g Maniok getrocknet g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Brathähnchen Klein gegart g Haselnuss gebacken g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Steinpilz roh g Salami (Schwein) g Fenchel gegart g Mango gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Litchi gegart g Cognac g Lachskaviar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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