Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dattel roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Quark entrahmt g Kohlrabi gegart g Prunkbohnen roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Marzipan Rohmasse g Buttermilch g Morchel roh g Katfisch gegart mit Gräten g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Pfifferling gegart g Wurzelpetersilie gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Süßkirsche gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Clementine roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mandarine roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mager) gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Weizen Vollkorn gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Mango Fruchtsaft g Schinkenwurst g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Polenta gekocht g Kakaopulver stark entölt g Tee grün trocken g Tangerine roh g Pinienkern roh g Bohnen weiß gegart g Austernpilz gegart g Salbei getrocknet g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Bries gegart g Hühnerei gegart g Salami ungarische Art g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Borretsch getrocknet g Tofu fest g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Leinsamen geschrotet g Weizen Stärke gegart g Passionsfrucht roh g Mandel süß gegart g Wachsbohnen gegart g Schwein Milz gegart g Papaya gegart g Himbeergeist g Grünkohl roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Okra gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Ananas Konserve abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Olivenöl g Hafer Schrot g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Dill frisch g Butterpilz roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Puffweizen g Entenei roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Rum 80 Vol% g Bärlauch (roh) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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