Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sekt trocken g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Pfirsich roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Zitrone Fruchtsaft g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Chili rot getrocknet g Reis geschält gegart g Kaffee (Pulver) g Invertzucker g Eigelb roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Petersilienblatt getrocknet g Gemüsepaprika grün roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Wildreis roh g Shiitakepilz getrocknet g Wermutwein trocken g Gerste roh g Berliner Knacker nicht gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Ente Schenkel gegart g Wacholderbeere getrocknet g Aprikose roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Bier Dunkel g Mandel bitter roh g Puffweizen g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bitterschokolade g Papaya gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Reh Fleisch (fett) gegart g Erdnuss roh g Mango Fruchtnektar g Trüffel roh g Weinbrand g Kaviarersatz g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Champagner süß g Zitronat (Sukkade) g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Gänseei roh g Rum 80 Vol% g Gerste gegart g Molke natur g Wacholder frisch g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Roggen Flocken g Maniok roh g Tomaten roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Wildreis gekocht g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Kolanuss geröstet g Heidelbeere roh g Kürbiskern geröstet g Steinpilz getrocknet g Rind Fleisch (fett) gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Gewürznelken g Schleie gegart mit Gräten g Mais Mehl gegart g Sojabohne geröstet g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Birne Fruchtnektar g Granatapfel roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Hafer roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Limette Fruchtsaft g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rüböl (Rapsöl) g Mango Fruchtsaft g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Kaffeesahne g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Rotkohl roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Mango getrocknet g Pakchoy/Senfkohl roh g Kichererbsen getrocknet g Entenei gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Sago g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Wirsingkohl roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Thymian frisch g Kaviar Präserve g Zitrone Fruchtnektar g Roggen Mehl g Orangenschale gerieben g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Rind Ochsenschwanz gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Rote Rübe roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Cashewnuss roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Liebstöckel frisch g Blumenkohl roh g Schaf Filet (mager) gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Sojaöl g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Tokayer g Blätterteig gebacken g Passionsfrucht roh g Casein g Weizen Mehl Type <650 gegart g Mispel (roh) g Linsen gekeimt roh g Schwarzwurzel roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Bockshornklee g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Leber gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Leinsamen gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Paranuss geröstet g Clementine roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zitronensäure g Pastinake roh g Buttermilch g Senf mittelscharf g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Roggen gegart g Zwetschge Konzentrat g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Zwetschge gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Herz gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Molkenpulver g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Nektarine Fruchtsaft g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Wein rose süß g Hirschhornsalz g Roggen Flocken gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Roggen roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Mandellikör g Rotalge getrocknet g Vanillezucker g Guave roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Zucker braun g Kochbanane gegart g Ente Klein gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Malzbier g Sojaschrot g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
