Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rettich roh g Safran getrocknet g Backmargarine g Pfirsich Fruchtnektar g Kohlrabi roh g Oregano frisch g Rotwein mittel Qualitätswein g Sherry sweet g Sauerkirsche Fruchtnektar g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Makrele geräuchert gegart g Kürbiskern roh g Feige roh g Cranberry getrocknet g Holunderbeere roh g Apfelessig g Wiener Würstchen g Kürbis gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Mango getrocknet g Bier Hell g Romanosalat roh g Mandel bitter roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zander gegart mit Gräten g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Quitte getrocknet g Gans Schenkel gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Litchi roh g Mandel süß geröstet g Sauerampfer getrocknet g Sonnenblumenkern Mus g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Loganbeere gegart g Aprikose Fruchtnektar g Pfirsich gekocht g Pfefferkörner grün g Weizen Kleie g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Sherry cream g Zwetschge Konzentrat g Knollensellerie Gemüsesaft g Avocado gegart g Apfel gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Stachelbeere roh g Kalb Leber gegart g Weißwein trocken g Palmöl g Pfifferling gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Sesam roh g Kalb Bries gegart g Entenei roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Fenchelsamen Pulver g Tee grün (Getränk) g Schwein Speck roh ungeräuchert g Kalb Fleisch (mager) gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Fenchel Knolle roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Tangerine roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Weizen Grieß g Banane Fruchtnektar g Brennnessel roh g Weizen Mehl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
