Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Diabetikerzucker g Apfel Fruchtnektar g Puffweizen g Borretsch Pulver g Rosmarin getrocknet g Reis Grieß g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Okra gegart g Rote Rübe roh g Zitrone roh g Gerste Vollkorn gegart g Hafer Flocken g Sahnestandmittel g Saure Sahne 10 % Fett g Backmargarine g Preiselbeere Fruchtsaft g Lachsschinken roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Dill frisch g Dill tiefgefroren g Rotalge roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Zitronenmelisse getrocknet g Pecannuss geröstet g Hafer Mehl g Kefir 3,5% Fett g Johannisbeere rot gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Tomaten roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Senf scharf g Glutenfleisch (milchnass) g Pakchoy/Senfkohl roh g Pastinake roh g Hirse Korn geschält gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Yamswurzel Pulver g Maniok gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Rosinen gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Brunnenkresse frisch g Vanillezucker g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Stachelbeere roh g Garnele Präserve, abgetropft g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Schnaps aus Anis g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Gemüsepaprika grün roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Champignon getrocknet gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Clementine roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Petersilienblatt Pulver g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Paranuss roh g Lachs Präserve gegart g Olivenöl g Steinsalz g Zucchini gegart g Grünkern gegart g Litchi gegart g Cherry-Brandy g Weintraube rot gegart g Thymian frisch g Dill getrocknet g Magermilchschokolade g Matjes in Öl, abgetropft g Himbeergeist g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Schaf Leber gegart g Brathähnchen Klein gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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