Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Sesam geröstet g Vollmilchschokolade g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Chinakohl roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Amaranth roh g Edel-Reizker roh g Weizen Stärke gegart g Fruchtzucker g Quitte getrocknet gekocht g Weintraube rot gegart g Landjäger g Birne Fruchtsaft g Lachs Präserve gegart g Zitronensäure g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Pfefferschoten roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Bambussprossen gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Paranuss geröstet g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Semmelbrösel g Braunalge roh g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kaviar Präserve g Schaf Fleisch (mager) gegart g Bier Dunkel g Vanillin natürlich g Zwieback g Madeirawein g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) gegart g Yamswurzel gegart g Wurzelpetersilie gegart g Koriander getrocknet g Mandarine Konserve abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Ananas Fruchtnektar g Wacholderbeere getrocknet g Schaf Gulasch (fett) gegart g Trüffel roh g Chinabohnen roh g Maulbeere roh g Grünkern Mehl gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Wildente Schenkel gegart g Brathähnchen Klein gegart g Radicchio roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Mango roh g Feige roh g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtnektar g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Limette roh g Champignon roh g Pastinake roh g Sojamehl g Birne roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Mangold gegart g Brathähnchen Leber gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Sauerampfer Pulver g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Backmargarine g Schnaps aus Anis g Wachsbohnen gegart g Johannisbrotkernmehl g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Himbeere gegart g Aal gegart ohne Gräten g Steinpilz getrocknet gekocht g Trüffel gegart g Gerste Schrot gegart g Hafer Grieß g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Kleie gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Linsen gekeimt roh g Kartoffelstärke Mehl g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gekocht g Broccoli roh g Kefir 1,5% Fett g Gurke gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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