Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Quinoa roh g Weizen Vollkorn roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Leinsamen gegart g Jodiertes Salz g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Sahne 30% Fett g Knollensellerie roh g Spargel weiß gegart g Ananas getrocknet g Pfifferling gegart g Weizen Vollkorn gegart g Kokosmilch g Wildente gegart g Kräutertee trocken g Hafer Schrot g Apfel getrocknet g Haferkleieflocken g Gerste Mehl g Zwetschge getrocknet g Schwarzwurzel roh g Perlzwiebel gegart g Chinabohnen roh g Mandel bitter roh g Dill getrocknet g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Zuckererbsen gekocht g echter Kaviar g Pfefferminze frisch g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Rotwein mittel Qualitätswein g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Senf extra scharf g Mandelmus g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Geflügelcabanossi g Tomaten Konzentrat g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Flocken g Zucker braun g Saure Sahne 30 % Fett g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Zwiebeln roh g Borretsch Pulver g Tomatenketchup g Creme/Schmand 40 % Fett g Bohnen grün gegart g Zwetschge Konzentrat g Entenei gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Haushalts/Kochschokolade g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 15% Fett g Weizen Grieß gegart g Mais Vollkorn gegart g Joghurt 3,5% Fett g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Weizen gegart g Weizen Flocken gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Limabohne gegart g Kefir 3,5% Fett g Brombeere roh g Zuckererbsen roh g Süßkirsche roh g Anchovis g Hering mager Präserve, abgetropft g Malzbier g Weizen Mehl g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Nektarine roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Fenchel Knolle roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Weintraube weiß roh g Gurke roh g Kandiszucker weiß g Schinkenwurst g Weißwein trocken g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerampfer gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Miesmuschel gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Quark entrahmt g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Backmargarine g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Makrele geräuchert gegart g Morchel getrocknet g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Borretsch getrocknet g Macadamianuss geröstet g Eisbergsalat roh g Erdnussmus gegart g Erbsen gekeimt roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Grünkohl roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Rosenkohl roh g Chinabohnen getrocknet g Reis ungeschält gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Grieß g Roggen Vollkorn gegart g Ahornsirup g Sekt trocken g Steinpilz gegart g Paranuss geröstet g Tomatenmark gekocht g Banane Fruchtnektar g Garnele Präserve, abgetropft g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Blätterteig roh g Zwiebeln gegart g Litchi roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Hafer Mehl gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Keimflocken g Gerste Schrot g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zuckerhutsalat roh g Bärlauch (roh) g Liebstöckel frisch g Pfefferminze getrocknet g Erbsen grün roh g Joghurt aus Schafmilch g Sojamehl halbfett g Saure Sahne 20 % Fett g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Kalb Fleisch (fett) roh g Reisnudeln g Hirschsalami g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Champignon getrocknet gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Yamswurzel Pulver g Tomatenmark g Rote Rübe roh g Vogelbeere roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Avocado roh g Grapefruit Fruchtnektar g Brathähnchen Leber gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Saure Sahne g Kartoffeln geschält gekocht g Boysenbeere (roh) g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Orangenschale gerieben g Champignon roh g Guave roh g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Schaf Keule (fett) gegart g Maniok Pulver g Schaf Gulasch (fett) gegart g Feige getrocknet g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Kaviar echt g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Pfirsich gekocht g Schalotte roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kürbiskernöl g Sojasoße g Braunalge getrocknet g Mate-Tee trocken g Maniok gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Makrele geräuchert g Butterpilz roh g Porree tiefgefroren gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Weizen Stärke gegart g Rotalge roh g Erdnuss geröstet g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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