Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Flocken gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Seezunge gegart ohne Gräten g Früchtetee trocken g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Reis parboiled gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Fruchtzucker g Rind Steak (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Banane getrocknet g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Quitte Fruchtsaft g Kalb Steak (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Quinoa roh g Traubenkernöl g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Couscous gekocht g Lachs roh ohne Gräten g Steinpilz gegart g Maniok Pulver g Sauerampfer roh g Sojamehl vollfett g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Krakauer g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Pecannuss geröstet g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Sojabohnen getrocknet g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Zitrone Fruchtnektar g Apricot-Brandy g Steinpilz getrocknet g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Rum 80 Vol% g Thunfisch Konserve abgetropft g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Limette roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Sojasprossen roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Johannisbeere rot gegart g Hallimasch getrocknet g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mango Fruchtnektar g Erdnuss roh g Pastinake gegart g Birne Fruchtsaft g Lachs geräuchert ohne Gräten g Schwein Schinken gekocht g Gänseei roh g Diabetikerzucker g Aprikose Konserve abgetropft g Rote Rübe Gemüsesaft g Kalb Leber gegart g Anis getrocknet g Granatapfel gegart g Kaki gegart g Kürbis roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Hafer Mehl g Rotkappe roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Hefe Flocken g Leinsamen roh g Mungobohnensprossen roh g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Süßkirsche Fruchtsaft g Rind Milz gegart g Passionsfrucht roh g Zartbitterschokolade g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Champignon tiefgefroren gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Schnittlauch gegart g Erbsen gekeimt roh g Rind Fleisch (fett) roh g Heidelbeere roh g Kichererbsen gekeimt roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Löwenzahn roh g Hallimasch gegart g Walnuss roh g Hafer Grieß g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Wein rose süß g Preiselbeere Fruchtsaft g Paranuss roh g Maiskeimöl g Grand Marnier g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Zitronensäure g Dinkelmehl Typ 630 g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Palmöl g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Sojadrink flüssig g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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