Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hase Fleisch (fett) gegart g Birne Fruchtsaft g Senf mittelscharf g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g Pastinake roh g Sojasoße g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Anis getrocknet g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kohlrübe roh g Eigelb gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Mate-Tee (Getränk) g Madeirawein g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Magermilchpulver g Bohnen dick getrocknet g Johannisbeere weiß roh g Mandel süß gegart g Clementine roh g Pfefferminztee (Getränk) g Blumenkohl gegart g Kakaopulver schwach entölt g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Backmargarine g Pfirsich roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kalb Bries gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Aal gegart ohne Gräten g Sekt süß g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Maiskeimöl g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Berliner Knacker nicht gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Johannisbeere schwarz gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Vanillezucker g Puderzucker g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sago g Kalb Niere gegart g Tomatenketchup g Fruchtzucker g Satsuma roh g Dill frisch g Weintraube weiß Fruchtnektar g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Roggenvollkornbrot g Rind Leber gegart g Bärlauch (roh) g Tortengusspulver g Borretsch Pulver g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Gerste Graupen g Erbsen gekeimt roh g Schwein Bauchspeck roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Sekt trocken g Sojadrink flüssig g Rosinen gegart g Banane getrocknet g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Pottasche g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Basmatireis roh g Weizenbier Export g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Mais Vollkorn roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Rind Filet (mager) gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Batate (Süßkartoffel) roh g Safran getrocknet g Roggen Mehl gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Tomaten getrocknet g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Erbsen grün Konserve abgetropft g Thunfisch Konserve abgetropft g Blattspinat gegart g Hering Präserve, abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Liebstöckel frisch g Kalb Leber gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Pflaumenmus gekocht g Buttermilch g Yamswurzel roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Haferkleieflocken g Hühnerei gegart g Beifuß frisch g Geflügelcabanossi g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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