Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Maiskeimöl g Roggen roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Berliner Knacker gekocht g Zuckermelone/Honigmelone roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Schaf Keule (mager) gegart g Tahini aus rohem Sesam g Wildreis roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Orange roh g Wilstermarsch g Johannisbeere weiß gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Banane getrocknet g Petersilienblatt frisch g Hafer Mehl g Erbsen gekeimt roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Sojasoße g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Trüffel roh g Erdnuss gekocht g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Zichorienkaffee (Pulver) g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Sauerampfer Pulver g Hafer Grieß g Parmaschinken gekocht g Kartoffelstärke Mehl g Grünkern Vollkorn roh g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Orange Fruchtnektar g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Weizen Flocken gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Yamswurzel gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Schwein Bauch (fett) gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kräutertee (Getränk) g Mango Fruchtsaft g Tee grün trocken g Sojamehl (entfettet) entbittert g Passionsfrucht roh g Pfirsich gekocht g Pfirsich Fruchtnektar g Hirse roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Süßkirsche gegart g Wacholderbeere getrocknet g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weizenkeimöl g Paranuss roh g Weingeist g Steinpilz getrocknet g Rosinen nicht gegart g Currypulver g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Ingwerpulver g Glasnudeln roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Rum 80 Vol% g Gurke gegart g Bleichsellerie roh g Malzzucker g Kichererbsen roh g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Kohlrübe roh g Rosmarin getrocknet g Himbeere gegart g Litchi gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Wirsingkohl roh g Tee grün (Getränk) g Dattel getrocknet g Bohnen dick getrocknet g Wirsingkohl gegart g Hirschhornsalz g Pumpernickel g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Roggen Vollkorn roh g Bambussprossen gegart g Limabohne getrocknet gegart g Zitronensäure g Zitronat (Sukkade) g Sago g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Zitrone gegart g Johannisbeere rot roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) g Eierlikör g Wurzelpetersilie gegart g Koriander getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Schleie gegart mit Gräten g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Kaviar echt g Schaf Leber gegart g Weißwein trocken g Oregano frisch g Hafer gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Anis getrocknet g Tangerine roh g Macadamianuss roh g Quitte gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Melassesirup dunkel g Grand Marnier g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Puffweizen g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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