Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Chinakohl roh g Fruchtzucker g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kohlrübe roh g Sahne 30% Fett g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Weingeist g Quitte Fruchtnektar g Tofu fest g Boysenbeere (roh) g Dattel getrocknet g Grapefruit roh g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Weintraube rot gegart g Erbsen gekeimt roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Limette Fruchtnektar g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Oliven grün gesäuert abgetropft g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Roggen Vollkornmehl g Schwein Niere gegart g Litchi Konserve abgetropft g Lachsrogen roh g Schaf Filet (mager) gegart g Schnittlauch getrocknet g Wachsbohnen gegart g Pfirsich gebacken g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Knollensellerie getrocknet gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Distelöl (Safloröl) g Schaf Fleisch (mager) gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Malzzucker g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Rind Gulasch (fett) gegart g Kefir < 1% Fett g Mirabelle roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sherry sweet g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Schaf Steak (mager) gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Dattel getrocknet gegart g Kalb Herz gegart g Hirse gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Couscous gekocht g Sojasprossen Konserve abgetropft g Halbbitter-Kuvertüre g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Kumquat roh g Kakaopulver stark entölt g Reis Grieß g Banane gegart g Hirse Mehl g Sojasprossen gegart g Blumenkohl gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Ananas gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojabohne geröstet g Walnussöl g Weintraube rot Fruchtsaft g Pecannuss roh g Rotalge roh g Champignon roh gegart g Lorbeer g Bohnen weiß gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Reis parboiled gegart g Löwenzahn roh g Schnittlauch frisch g Broccoli roh g Rind Niere gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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