Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Berliner Knacker nicht gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Eierteigwaren gekocht g Mandel süß geröstet g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Leinsamen gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Kalb Niere gegart g Meerrettich roh g Wachtelei roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Aubergine/Melanzani gegart g Holunderbeere roh g Sherry medium g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Couscous roh g Erbsen gekeimt roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Erdnussmus g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Wildente Schenkel gegart g Quinoa gekocht g Petersilienblatt frisch g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Sahne 30% Fett g Sherry sweet g Rind Fleisch (fett) gegart g Zitrone Fruchtnektar g Puffreis g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Milz gegart g Guave roh g Zuckererbsen roh g Gerste Grieß g Apfel Fruchtnektar g Pfefferschoten Pulver g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen Vollkornmehl g Zitronenmelisse frisch g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Limette gegart g Rhabarber (gegart) g Buchweizen gegart g Oregano frisch g Senf mittelscharf g Sauerkirsche gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojasprossen roh g Champagner süß g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Gelatine g Nektarine Fruchtnektar g Muskatnuss getrocknet g Schnittlauch frisch g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Granatapfel roh g Senfkorn gelb g Hafer roh g Dill getrocknet g Schokolade weiß g Shiitakepilz getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Rote Rübe roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Puffweizen g Schnaps aus Anis g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferminztee trocken g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Feige gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Ingwer getrocknet g Quitte getrocknet g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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