Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Filet (mager) gegart g Tortengusspulver g Weintraube rot roh g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Meerrettich roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Süßkirsche Fruchtsaft g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Thunfisch Konserve abgetropft g Himbeergeist g Sherry sweet g Kichererbsen gekeimt roh g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Austernpilz gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Hirschhornsalz g Forelle geräuchert ohne Gräten g Limabohne getrocknet gegart g Weizenbier Export g Gerste Perlgraupen g Ananas Konserve abgetropft g Molke natur g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Sojamehl vollfett g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Walnuss roh g Papaya roh g Pfirsich gekocht g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Litchi Konserve abgetropft g Pecannuss geröstet g Dattel getrocknet g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Lachs geräuchert ohne Gräten g Honig g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Zwieback g Wermutwein trocken g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bäckerhefe gepresst g Pute Schenkel gegart g Mango Fruchtsaft g Edelkastanie (Marone) roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Bier Dunkel g Weintraube weiß gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Clementine roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kefir 3,5% Fett g Weintraube rot Fruchtnektar g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Gerste Flocken gegart g Marzipan Rohmasse g Rind Fleisch (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
