Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerkirsche Fruchtnektar g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Mandelmus g Broccoli roh g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Erdnuss roh g Himbeere tiefgefroren roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Basmatireis gekocht g Traubenzucker g Pute Schenkel gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Weizen Kleie gegart g Kiwi roh g Limette Fruchtnektar g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Schenkel gegart g Walnuss roh g Cognac g Gemüsepaprika grün gekocht g Leberkäse g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Dattel gegart g Schwein Niere gegart g Weizen Kleie g Vogelbeere roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Pflaumenmus g Makrele geräuchert g Tomatenketchup g Birne Fruchtsaft g Tomaten Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Kalb Leber gegart g Kerbel Pulver g Tomaten getrocknet gegart g Kaffeesahne g Lachs geräuchert ohne Gräten g Whisky g Brie 20% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Shiitakepilz gegart g Mango getrocknet g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Kaffeesahne 15% Fett g Weizen Vollkorn roh g Rotkappe gegart g Gerste Schrot gegart g Weintraube rot gegart g Bohnen weiß gegart g Pfifferling getrocknet g Wachtelei Vollei gekocht g Schwein Fleisch (mager) gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Litchi Konserve abgetropft g Sojamehl halbfett g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Bäckerhefe gepresst g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sojamehl vollfett g Buchweizen roh g Sojabohne geröstet g Limette Fruchtsaft g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Hafer Flocken gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Mandarine Konserve abgetropft g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Rosinen gebacken g Eiweiß roh g Maniok roh g Mohnöl g Sahnestandmittel g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Bier Hell g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Chili rot getrocknet g Senf mittelscharf g Majoran getrocknet g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Mate-Tee (Getränk) g Pinienkern roh g Schinkenwurst g Kümmel getrocknet g Erdnuss geröstet g Butterpilz roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Schnittlauch gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Wodka g Apfelessig g Maniok gegart g Weißwurst Münchener g Pfifferling roh g Mais Vollkorn gegart g Weintraube weiß gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Rettich gegart g Joghurt 1,5% Fett g Seezunge gegart ohne Gräten g Branntweinessig g Cranberry getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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