Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Maniok Pulver g Bleichsellerie roh g Bohnen dick getrocknet g Sojasprossen gegart g Grünkern Mehl gegart g Dattel getrocknet g Currypulver g Gerste Mehl gegart g Palmenherz roh g Zucker weiß g Schwein Steak (mager) gegart g Limabohne getrocknet gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Distelöl (Safloröl) g Chinabohnen getrocknet g Wiener Würstchen g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Reis Stärke gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Parmaschinken roh g Lammfleisch-Salami g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Schaf Fleisch (mager) gegart g Reis Mehl gegart g Sojasprossen gegart g Mango gegart g Sauerampfer Pulver g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Gurke gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kartoffelstärke Mehl g Kaki gegart g Tomaten getrocknet g echter Kaviar g Schaf Steak (mager) gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Schaf Keule (fett) gegart g Heidelbeere gegart g Grünkern Mehl g Orange Fruchtnektar g Bohnen grün Konserve abgetropft g Maiskeimöl g Kumquat roh g Palmöl g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Rosinen nicht gegart g Sonnenblumenöl g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Zitrone roh g Austernpilz roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Edelkastanie (Marone) roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Butterpilz gegart g Ananas Fruchtsaft g Pinienkern roh g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Zartbitterschokolade g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Pastinake roh g Tortengusspulver g Radieschen gegart g Butterpilz roh g Tee grün (Getränk) g Banane roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Hirschhornsalz g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Tomatenmark gekocht g Porree tiefgefroren gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Anis getrocknet g Baguette g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sojamehl vollfett g Weintraube weiß Fruchtnektar g Roggen roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Bäckerhefe gepresst g Roggen Vollkornmehl g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Ingwerpulver g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Backpulver g Kohlrübe roh g Creme fraiche 30% Fett g Pumpernickel g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Feige getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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