Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Sojaöl g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Radieschen roh g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sonnenblumenkern Mus g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Weißkohl roh g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Mehl gegart g Liebstöckel frisch g Geflügelcabanossi g Dill frisch g Sekt trocken g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Most g Roggen Flocken gegart g Krakauer g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft g Palmenherz Konserve abgetropft g Roggen Vollkorn gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Zucker braun g Champignon roh gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Paranuss geröstet g Heidelbeere gegart g Hirse Schrot g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Joghurt < 1% Fett g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wacholder frisch g Malzzucker g Rind Milz gegart g Mais Stärke gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Weintraube weiß gegart g Hering inÖl abgetropft g Sesam roh g Pfirsich Fruchtnektar g Wildschwein Fleisch gekocht g Gerste roh g Schalotte roh g Fenchel gegart g Kerbel Pulver g Bier Hell g Lachsrogen roh g Backmargarine g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Schwein Steak (mager) gegart g Batate gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Preiselbeere gegart g Schwein Milz gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Weizen Keimflocken g Hirse gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Edel-Reizker gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Preiselbeere roh g Wurzelpetersilie roh g Zitronenschale g Gemüsebrühe gekörnt g Glasnudeln gekocht g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Vollmilchschokolade g Rind Ochsenschwanz gegart g Nektarine Fruchtsaft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfirsich Konserve abgetropft g Weinessig g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Amaranth roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) roh g Zwetschge gegart g Steinsalz g Sojasprossen gegart g Grünkern Mehl gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Radieschen gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Rind Steak (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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