Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Knollensellerie Gemüsesaft g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Aprikose Fruchtnektar g Salami (Schwein) g Zuckererbsen roh g Weizen Vollkorn gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Ahornsirup g Hühnerei gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Kandiszucker weiß g Reis Grieß g Weizen Mehl gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Garnele Präserve, abgetropft g Mango Fruchtsaft g Ananas gegart g Eiweiß gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Krabben roh gekocht g Magermilchschokolade g Gelatine g Kichererbsen gekeimt roh g Anis getrocknet g Artischocken Konserve abgetropft g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Spargel Konserve abgetropft g Borretsch frisch g Leinsamen geschrotet g Leinsamen roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Wachtelei roh g Radieschen roh g Grünkern Mehl gegart g Krakauer g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Honig g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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