Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfefferminze frisch g Ingwerknolle g Weizen Vollkornmehl g Kürbiskern roh g Maulbeere roh g Backmargarine g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Tomaten getrocknet g Rosinen nicht gegart g Ananas gegart g Sesamöl g Endiviensalat roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Hirse gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Tahini aus rohem Sesam g Gemüsepaprika gelb roh g Hirse roh g Spargel weiß gegart g Sauerkirsche gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Aal gegart ohne Gräten g Schwarzwälder Schinken roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Kefir 3,5% Fett g Kalbslebersteichwurst g Steinpilz getrocknet g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerampfer getrocknet g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Zwetschge Konzentrat g Topinambur gegart g Oregano frisch g Bier Dunkel g Thymian getrocknet g Lorbeer g Fenchel Knolle roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Amaranth roh g Heidelbeere roh g Eiweiß gegart g Petersilienblatt getrocknet g Schaf Fleisch (mager) gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Kräuteressig g Rotkappe gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Tomatenketchup g Hirse Vollkornflocken g Ananas roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Bäckerhefe gepresst g Clementine roh g Sahne 10% Fett g Cashewnuss roh g Banane getrocknet g Papaya roh g Schaf Keule (mager) gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Ananas Fruchtsaft g Reis Grieß g Mohnöl g Vogelbeere roh g Kaki gegart g Guave gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Gurke gegart g Champagner süß g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Kalb Zunge gegart g Mango Fruchtsaft g Pfirsich roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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