Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Orange Fruchtnektar g Sojasprossen roh g Weizen Kleie g Limette Fruchtsaft g Bleichsellerie roh g Sonnenblumenkern roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Petersilienblatt gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Zitronat (Sukkade) g Reineclaude gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Banane roh g Mate-Tee (Getränk) g Haselnuss gebacken g Wildschwein Fleisch gekocht g Kümmel getrocknet g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Kaviar Präserve g Tee schwarz trocken g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Rind Filet (mager) gegart g Kandiszucker weiß g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfifferling getrocknet g Grünkern Vollkorn roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kichererbsen Konserve abgetropft g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Cashewnuss roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Sultaninen nicht gegart g Weizen Mehl g Schwarzwälder Schinken gekocht g Kalb Fleisch (fett) gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtsaft g Dinkelmehl Typ 630 g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Zwetschge roh g Tahini aus rohem Sesam g Pflaumenmus g Süßkirsche Fruchtnektar g Parmaschinken gekocht g Orangenschale gerieben g Sago g Pecannuss geröstet g Reh Fleisch (fett) gegart g Zucker weiß g Weinbrand g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Wachtelei roh g Salami ungarische Art g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Maiskeimöl g Sojasprossen gegart g Johannisbeere weiß gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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