Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Erdbeere gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Pinienkern geröstet g Haselnuss gebacken g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Weizen Vollkornflocken g Rind Herz gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Satsuma roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Tomaten Gemüsesaft g Rind Fleisch mager (mager) roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Mandel süß roh g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Pecannuss roh g Kaffeesahne 10 % Fett g Pfirsich roh g Erdnuss roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kreuzkümmel getrocknet g Bohnenkraut g Gin g Löwenzahn gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Trüffel roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Graupen gekocht g Glutenfleisch (braun) g Kerbel frisch g Zuckererbsen roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtnektar g Paranuss geröstet g Rosenkohl gegart g Senf extra scharf g Apricot-Brandy g Topinambur gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Molkenpulver g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Worcestersoße g Austernpilz gegart g Kabeljaurogen roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Walnüsse gegart g Gerste Mehl g Anchovis g Kolbacz g Mango getrocknet g Brathähnchen Schenkel gegart g Wachtelei roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Palmenherz gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Reis ungeschält gegart g Radieschen roh g Morchel gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Balsamicoessig g Bohnen dick Konserve abgetropft g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Lachskaviar g Kartoffelstärke Mehl g Himbeergeist g Kürbis roh g Erdnussmus gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kapern roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limabohne gegart g Fenchelsamen Pulver g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Wurzelpetersilie roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Holunderbeere Fruchtsaft g Schwein Leber gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Leberkäse g Klaffmuschel gegart g Avocado roh g Macadamianuss geröstet g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Senf scharf g Brathähnchen Klein gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Dill Pulver g Blattspinat roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Rettich gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Morchel roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Distelöl (Safloröl) g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Chinabohnen roh g Sauerampfer getrocknet g Maniok getrocknet g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Meersalz g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Joghurt < 1% Fett g Weizen Stärke gegart g Rucola roh g Polenta gekocht g Weizen Vollkornmehl g Knoblauch roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Mandel bitter roh g Morchel getrocknet g Wassermelone roh g Avocado gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Nonpareille g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Cranberry getrocknet g Dinkel ganzes Korn roh g Bleichsellerie gegart g Branntweinessig g Mandel süß geröstet g Weizen Mehl g Muskatnuss getrocknet g Eigelb roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Tokayer g Eisbergsalat roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Mangold gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Kokosfruchtfleisch roh g Kaki roh g Wildreis gekocht g Perlzwiebel gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Most g Ahornsirup g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Birkenpilz getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Maniok roh g Limabohne getrocknet gegart g Chinabohnen getrocknet g Batate gegart g Weizen Flocken gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Tomaten getrocknet gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Nektarine gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Radieschen gegart g Marashino g Limabohne roh g Petersilienblatt Pulver g Dattel roh g Quark entrahmt g Johannisbeere rot roh g Garnele Präserve, abgetropft g Nektarine Fruchtsaft g Süßkirsche roh g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Zwetschgenwasser g Wermutwein trocken g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Zuckermais Konserve abgetropft g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Brennnessel roh g Romanosalat roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Rhabarber (gegart) g Weizen Stärke g Grapefruit Fruchtnektar g Sauerkirsche roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Spargel weiß gegart g Hirse roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mangold roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Zuckerhutsalat roh g Kokosmilch g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Kerbel Pulver g Sauerkraut abgetropft roh g Weizen Kleie g Kuhmilch 3,5% Fett g Piment g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
