Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Aprikose Fruchtsaft g Tangerine roh g Semmelbrösel g Erbsen gekeimt roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Kumquat roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 15% Fett g Mango Fruchtsaft g Orangeat g Erdnuss gekocht g Johannisbeere weiß gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Feige getrocknet g Grünkern Schrot g Birne gegart g Buchweizen roh g Kichererbsen getrocknet g Stachelbeere roh g Weintraube weiß Fruchtnektar g Mango Fruchtnektar g Mohn gemahlen geschrotet g Kürbiskern roh g Cashewnuss geröstet g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Löwenzahn roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Mandarine roh g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Guave roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Quitte getrocknet gekocht g Steinpilz getrocknet gekocht g Maiskeimöl g Sojasoße g Orange Fruchtnektar g Schwarzwälder Schinken gekocht g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Maniok gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Salami italienische Art g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Molkenpulver g Wildente Schenkel gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Ingwerpulver g Pecannuss geröstet g Limabohne Konserve abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Erdnussöl g Brennnessel roh g Salbei frisch g Granatapfel roh g Grapefruit roh g Kalb Fleisch (mager) roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Kaviar Präserve g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Apfel gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Mango getrocknet g Holunderbeere gegart g Reis roh g Mandel bitter roh g Rotkappe gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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