Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbeere rot Fruchtnektar g Himbeergeist g Wildente Schenkel gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Sojasoße g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Pute Klein gegart g Shiitakepilz gegart g Kalb Hirn gegart g Kümmel getrocknet g Cashewnuss roh g Eigelb gegart g Zucchini roh g Eierteigwaren gekocht g Trockenhefe g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Champagner süß g Guargummi (Guarmehl) g Vollmilchpulver g Broccoli roh g Weizen Vollkornflocken g Creme fraiche 30% Fett g Halbbitter-Kuvertüre g Karausche gegart mit Gräten g Hallimasch gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Gänseei gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Eiweiß gegart g Rosinen gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Perlzwiebel gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Ente Klein gegart g Himbeere gegart g Sago g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Couscous roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Matjes gegart mit Gräten g Butterschmalz g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Radicchio roh g Schwein Schinken gekocht g Gans Schenkel gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Entenei roh g Butterpilz roh g Rote Rübe roh g Aprikose Fruchtnektar g Distelöl (Safloröl) g Reis geschält gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Pfifferling getrocknet g Gerste Perlgraupen g Blumenkohl gegart g Okra gegart g Petersilienblatt Pulver g Saure Sahne 30 % Fett g Piment g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Granatapfel roh g Brennnessel gekocht g Gerste Grieß g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Spargel weiß gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Knoblauch gegart g Kaviar Konserve g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Casein g Mangold gegart g Quitte Fruchtsaft g Perlzwiebel roh g Pflaumenmus g Stachelbeere roh g Glutenfleisch (braun) g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Sojasprossen roh g Ingwer getrocknet g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Gemüsepaprika rot roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Salami italienische Art g Batate gegart g Steinpilz roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Kalb Zunge gegart g Aprikose Fruchtsaft g Pfirsich roh g Kohlrübe roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Schwarzwurzel gegart g Sojaschrot g Lollo Rosso roh g Shiitakepilz roh g Curacao g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kardamom getrocknet g Paranuss geröstet g Schaf Filet (mager) gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Nonpareille g Porree roh g Süßkirsche roh g Zitronenschale g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Pinienkern roh g Quinoa roh g Birne gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Hühnerei roh g Chili (Cayennepfeffer) g Hase Fleisch (fett) gegart g Bockshornklee g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schnittlauch gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Rind Ochsenschwanz gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Schleie gegart mit Gräten g Amaranth roh g Weizen Flocken g Apfel geschält roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Austernpilz gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kichererbsen roh g Gerste roh g Schinkenwurst g Lorbeerblatt getrocknet g Borretsch frisch g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Popcorn natur g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Granatapfel gegart g Rosmarin frisch g Balsamicoessig g Grünkern Mehl g Limabohne getrocknet g Bohnen dick Konserve abgetropft g Kandiszucker weiß g Sardine Präserve, abgetropft g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Himbeere roh g Molke natur g Leinöl g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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