Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Fleisch (mager) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Kräuteressig g Kapern Konserve abgetropft g Brathähnchen Klein gegart g Arrak g Schnittlauch getrocknet g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Rotkohl roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Gemüsebrühe gekörnt g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtnektar g Litchi gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Birkenpilz getrocknet g Ente Fleisch mit Haut gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Chinabohnen roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Haushalts/Kochschokolade g Weizen Flocken gegart g Erdnuss roh g Schaf Bries gegart g Weizen Mehl gegart g Limette gegart g Ahornsirup g Kaffee (Pulver) g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie gegart g Zitrone Fruchtnektar g Forelle geräuchert ohne Gräten g Roggen Vollkorn gegart g Landjäger g Kalb Fleisch (fett) gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Granatapfel roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Hafer Flocken gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Rettich roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Polenta roh g Morchel getrocknet g Molke natur g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Zunge gegart g Gerste Perlgraupen g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Reisnudeln g Senf mittelscharf g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Mandel süß geröstet g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Shiitakepilz roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Hafer Flocken g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Krabben roh gekocht g Oliven grün gesäuert abgetropft g Pilgermuschel gegart g Stachelbeere roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Puderzucker g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Kohlrabi gegart g Vollmilchpulver g Weintraube weiß Fruchtsaft g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Lachs Präserve, abgetropft g Braunalge roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Grand Marnier g Mais Vollkorn roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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