Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfefferminze getrocknet g Rosmarin frisch g Puffreis g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Hirse Vollkorn gekocht g Sekt trocken g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Boysenbeere (roh) g Senf süß g Brathähnchen gegart g Maniok Pulver g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Meerrettich gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Erdnussöl g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Mandelmus g Gerste Perlgraupen g Sojasprossen Konserve abgetropft g Entenei roh g Miesmuschel gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Sauerampfer getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Hering Präserve, abgetropft g Steinsalz g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Ricotta Halbfettstufe g Hafer Mehl gegart g Erdnuss gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtsaft g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Rosenkohl roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Radicchio roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kabeljaurogen roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Chili (Cayennepfeffer) g Sherry cream g Spargel weiß gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rosenkohl gegart g Clementine roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Weizen Flocken gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Bärlauch (roh) g Sojaöl g Hering gegart ohne Gräten g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Rucola roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Schaf Niere gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Banane roh g Orange gegart g Gerste roh g Süßkirsche roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Apfel geschält gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Obstessig g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Backerbsen g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Kopfsalat roh g Hallimasch roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sesam geröstet g Austernpilz roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Gerste Mehl gegart g Hafer Schrot g Klaffmuschel gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hering mager Präserve, abgetropft g Grapefruit Fruchtnektar g Reh Fleisch (fett) gegart g Sojamehl halbfett g Litchi Konserve abgetropft g Sojabohnen Konserve abgetropft g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart g Quitte Fruchtnektar g Sardine gegart ohne Gräten g Pfifferling gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Sojasprossen gegart g Tangerine roh g Stachelbeere gegart g Chinabohnen getrocknet g Kapern Konserve abgetropft gegart g Gerste Graupen g Kalb Fleisch (mager) gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Weißbrot-Weizenbrot g Butter g Pflaumenmus gekocht g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kandiszucker braun g Limette Fruchtnektar g Schwein Fleisch (mager) gegart g Weiße Rübe roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Dill Pulver g Dattel gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Chicoree roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hafer Grieß g Meersalz g Zuckermais Konserve abgetropft g Kräutertee trocken g Lachsschinken roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Knollensellerie Gemüsesaft g Eiweiß roh g Haferkleieflocken g Borretsch frisch g Fenchelsamen frisch g Chinakohl roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Krabbe klein gegart mit Schale g Champignon gegart g Tofu Seiden g Bohnen dick getrocknet g Zuckermais roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kaviarersatz g Schaf Bries gegart g Früchtetee (Getränk) g Pistazie roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Yamswurzel gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Rotwein leicht g Weinbrand g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Estragon frisch g Kaffeesahne 10 % Fett g Hallimasch gegart g Kohlrabi gegart g Chicoree gekocht g Mandel süß geröstet g Krakauer g Knollensellerie roh g Fenchelsamen Pulver g Pfeffer schwarz getrocknet g Schaf Gulasch (fett) gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (mager) gegart g Apfel Fruchtnektar g Pfefferminztee trocken g Birkenpilz gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Gerste Mehl g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kirschwasser g Rhabarber (gegart) g Kerbel getrocknet g Süßkirsche Fruchtnektar g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Matjes Präserve, abgetropft g Paprikapulver edelsüß g Olivenöl g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reissirup g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bachsaibling roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Schaf Fleisch (fett) gegart g Bohnenkraut g Sekt süß g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Zichorienkaffee (Pulver) g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Pute Klein gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Sauerampfer gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Rotwein schwer g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rosmarin getrocknet g Basmatireis gekocht g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Holunderbeere Fruchtsaft g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Kerbel frisch g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Pumpernickel g Schaf Keule (fett) gegart g Estragon getrocknet g Barsch gegart mit Gräten g Petersilienblatt Pulver g Rind Steak (mittelfett) roh g Senf scharf g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Gerste Schrot gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Stärke g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
