Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Champignon getrocknet g Zitrone gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Mango roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Paranuss roh g Sojasprossen gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Quitte Fruchtsaft g Cashewnuss roh g Parmaschinken roh g Gemüsepaprika gelb roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Sesam geröstet g Schinkenwurst g Dickmilch (Sauermilch) g Schwarzwälder Schinken gekocht g Pakchoy/Senfkohl roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Erdnussöl g Kuhmilch g Wirsingkohl gegart g Gemüsepaprika grün roh g Sesamöl g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Hirse Schrot gekocht g Baguette g Wurzelpetersilie gegart g Pflaumenmus g Brennnessel roh g Aprikose gegart g Süßkirsche gegart g Trüffel roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Buchweizen Mehl gegart g Kaki gegart g Bambussprossen gegart g Kartoffelstärke Mehl g Kalb Milz gegart g Orangeat g Kohlrabi gegart g Sojasoße g Ente Klein gegart g Cabanossi g Kalb Zunge gegart g Orange Fruchtnektar g Sojasprossen Konserve abgetropft g Erdnuss gekocht g Meerrettich Paste g Kiwi roh g Eierteigwaren gekocht g Ingwerpulver g Litchi Konserve abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Kürbiskernöl g Zichorienkaffee (Pulver) g Topinambur gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Schleie gegart mit Gräten g Rind Filet (mager) gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Schwarzwälder Schinken roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Grand Marnier g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Linsen reif getrocknet gekocht g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weizen Kleie gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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