Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Vollkornflocken g Preiselbeere Fruchtnektar g Kartoffelstärke Mehl g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zitronensäure g Invertzucker g Weizen Vollkorn gegart g Worcestersoße g Weizen Keimflocken gegart g Eierteigwaren gekocht g Hühnerei roh g Limette Fruchtnektar g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kreuzkümmel getrocknet g Butterschmalz g Tomaten Gemüsesaft g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Kiwi roh g Mohnöl g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Mandellikör g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Senfkorn braun g Kaffeesahne 10 % Fett g Preiselbeere gegart g Mais Vollkorn gegart g Yamswurzel Pulver g Weizen Kleie g Schnittlauch tiefgefroren g Garnele Präserve, abgetropft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Ananas Fruchtsaft g Porree roh g Birkenpilz gegart g Reis Grieß g Aprikose getrocknet gekocht g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Bohnen weiß gegart g Sardellenpaste g Sojaöl g Gemüsepaprika rot gekocht g Bohnen grün Konserve abgetropft g Pfifferling gegart g Dattel getrocknet g Rhabarber (gegart) g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Aal gegart ohne Gräten g Austernpilz roh g Preiselbeere getrocknet g Cabanossi g Maniok getrocknet g Beifuß frisch g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Haushalts/Kochschokolade g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Senf mittelscharf g Paranuss roh g Katfisch gegart mit Gräten g Gerste Mehl g Garnele gekocht ohne Schale g Rind Magen/Kutteln gegart g Backmargarine g Gemüsepaprika grün roh g Estragon getrocknet g Borretsch frisch g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Früchtetee (Getränk) g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Lammfleisch-Salami g Pfirsich gekocht g Wurzelpetersilie roh g Hafer gegart g Wein rose g Steinpilz getrocknet gekocht g Pfifferling roh g Ricotta Halbfettstufe g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Walnuss roh g Backpulver g Hallimasch getrocknet g Vanillin natürlich g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Calvados g Kolbacz g Pecannuss geröstet g Mango Fruchtnektar g Granatapfel roh g Blattspinat gegart g Birkenpilz getrocknet g Bleichsellerie gegart g Weizen Flocken g Apricot-Brandy g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Bohnen dick Konserve abgetropft g Couscous roh g Rotalge getrocknet g Gans Fleisch mit Haut gegart g Rote Rübe roh g Puffweizen g Wildente gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Curacao g Wassermelone roh g Mangold roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kalb Niere gegart g Mandel süß gegart g Basilikum frisch g Wein rose süß g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
