Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen roh g Hirse Schrot gekocht g Erdbeere roh g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Mango gegart g Kefir 10% Fett g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Paranuss roh g Reisnudeln g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Dill getrocknet g Nektarine gegart g Glutenfleisch (braun) g Tofu fest g Kichererbsen getrocknet g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Rucola roh g Walnussöl g Senf extra scharf g Perlzwiebel roh g Tomaten getrocknet gegart g Kaki gegart g Orangenschale gerieben g Wachtelei roh g Wirsingkohl gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Holunderbeere gegart g Roggen Flocken g Avocado gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Granatapfel gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Baguette g Lachs geräuchert ohne Gräten g Kuhmilch gegart g Vanillinzucker g Steinsalz g Hafer gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Feige getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hirse Mehl g Butterschmalz g Tomaten Gemüsesaft g Eierlikör g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kandiszucker braun g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Bäckerhefe gepresst g Erbsen gekeimt roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Berliner Knacker gekocht g Preiselbeere Fruchtnektar g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Litchi Konserve abgetropft g Creme/Schmand 20 % Fett g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Bleichsellerie gegart g Reis parboiled gegart g Couscous roh g Orangeat g Backmargarine g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Ananas Konserve abgetropft g Champagner trocken g Knollensellerie roh g Hirse Flocken g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mager) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Geflügelsalami g Granatapfel roh g Sauerampfer roh g Schaf Keule (mager) gegart g Blattspinat roh g Schwein Niere gegart g Hirse Korn geschält gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Gerste roh g Barsch gegart mit Gräten g Broccoli tiefgefroren gegart g Gerste Vollkorn gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Yamswurzel Pulver g Topinambur gekocht g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Haselnuss roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Früchtetee (Getränk) g Johannisbeere rot tiefgefroren g Senf mild g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Lachsschinken gekocht g Birne roh g Quinoa gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Birne Fruchtnektar g Passionsfrucht roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Schaf Filet (mager) gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Karausche gegart mit Gräten g Pfifferling roh g Gemüsepaprika gelb roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kopfsalat roh g Bohnen dick getrocknet g Pfirsich gebacken g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Cognac g Rosenkohl roh g Rotkappe getrocknet g Borretsch getrocknet g Basilikum getrocknet g Sojamehl g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Vogelbeere roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Heidelbeere tiefgefroren roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Rollmöpse Konserve abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Bachsaibling roh g Pumpernickel g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schnaps aus Anis g Eiweiß gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Tee grün trocken g Palmöl g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Wiener Würstchen g Currypulver g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Zuckererbsen roh g Berliner Knacker nicht gegart g Fenchel gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Joghurt aus Schafmilch g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Ingwer getrocknet g Bohnenkraut g Schwarzwurzel roh g Roggen gegart g Trockenhefe g Hafer Grieß g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Linsen reif getrocknet gekocht g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Garnele gekocht ohne Schale g Birkenpilz roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Haushalts/Kochschokolade g Weizen Flocken g Bleichsellerie roh g Petersilienblatt getrocknet g Weintraube weiß Fruchtnektar g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Brie 20% Fett i. Tr. g Ananas Fruchtsaft g Quitte getrocknet gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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