Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Cognac g Sherry medium g Chinabohnen roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Fenchelsamen frisch g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Wermutwein trocken g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Basilikum frisch g Eierlikör g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Erdnuss gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sherry sweet g Sojabohnen getrocknet g Edel-Reizker getrocknet g Zucker weiß g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Blattspinat roh g Weizenkeimöl g Erbsen grün gegart g Portwein g Chili (Cayennepfeffer) g Orange gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Apricot-Brandy g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Morchel roh g Tangerine roh g Kaffeesahne 30% Fett g Piment g Linsen reif Konserve abgetropft g Hirse Schrot g Weißbrot-Toastbrot g Hafer Schrot g Palmenherz Konserve abgetropft g Vollmilchpulver g Erbsen grün Konserve abgetropft g Gin g Sesamöl g Speisesalz g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Sonnenblumenöl g Maiskeimöl g Safran getrocknet g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limette Fruchtnektar g Rotkappe getrocknet g Senf mild g Edel-Reizker gegart g Fenchel gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Muskatnuss getrocknet g Salbei frisch g Tofu Seiden g Butterpilz getrocknet g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Hirse Korn geschält gegart g Grand Marnier g Pfefferschoten Pulver g Birne Fruchtnektar g Lachskaviar g Papaya roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rindersalami g Roggen Mehl gegart g Haselnussöl g Sojamehl g Dattel getrocknet g Mango Fruchtsaft g Wein rose g Weizen Keimflocken g Rotkappe gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Tomaten gegart g Geflügelsalami g Weißwein trocken g Steinpilz roh g Kürbis roh g Schwein Schinken gekocht g Oregano frisch g Weizen Kleie gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Litchi gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Gemüsebrühe gekörnt g Lorbeer g Eisbergsalat roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Rotkohl roh g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Puffreis g Kaki gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Ingwerpulver g Sojasprossen gegart g Knoblauch gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Schweineschmalz/-fett g Preiselbeere Fruchtsaft g Mango getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Kerbel getrocknet g Trüffel gegart g Sonnenblumenkern roh g Vanilleschote g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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