Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rotkappe roh g Cranberry getrocknet g Cherry-Brandy g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche roh g Wildreis gekocht g Reis Stärke gegart g Semmelbrösel g Sojamehl halbfett g Brathähnchen gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Agar-Agar, Trockenprodukt g Kuhmilch < 1% Fett g Kresse (Gartenkresse) frisch g Roggen Mehl g Sardine Präserve, abgetropft g Birkenpilz getrocknet g Garnele Präserve, abgetropft g Sardellenpaste g Mirabelle gekocht g Bleichsellerie gegart g Tee grün trocken g Knoblauch gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Ente Schenkel gegart g Maniok Pulver g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Bachsaibling roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Morchel gegart g Schaf Zunge gegart g Gerste Vollkornflocken g Sojasprossen roh g Birkenpilz gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Bäckerhefe gepresst g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Löwenzahn roh g Gerste Graupen gekocht g Pfirsich gekocht g Sauerampfer roh g Petersilienblatt Pulver g Sherry sweet g Limette Fruchtsaft g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Himbeergeist g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Zitronensäure g Mais Mehl gegart g Mais Stärke gegart g Currypulver g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grünkohl gegart g Grapefruit roh g Gans Schenkel gegart g Reineclaude gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Quinoa roh g Hirse Schrot gekocht g Blattspinat roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kümmel getrocknet g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Mais Vollkorn gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Fenchelsamen frisch g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Pfeffer weiß g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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