Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Keule (mager) gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojasprossen roh g Kichererbsen gekeimt roh g Weinessig g Granatapfel roh g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Gerste Flocken gegart g Apfel roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Magermilchschokolade g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Schaf Leber gegart g Papaya gegart g Reis Stärke gegart g Himbeere gegart g Johannisbeere weiß roh g Rind Steak (mager) roh g Schaf Steak (mager) gegart g Kochbanane roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Butterschmalz g Bohnen grün Konserve abgetropft g Macadamianuss roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Papaya roh g Preiselbeere getrocknet g Lammfleisch-Salami g Hirse gegart g Schweineschmalz/-fett g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kiwi gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Meerrettich Paste g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Kefir 3,5% Fett g Cabanossi g Wirsingkohl roh g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Preiselbeere gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Mirabelle roh g Heidelbeere gegart g Edel-Reizker gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Pfirsich gebacken g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Rosinen nicht gegart g Bohnenkraut g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schaf Gulasch (mager) gegart g Rind Steak (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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