Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Sherry sweet g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Grünkohl gegart g Zitrone Fruchtnektar g Rum 80 Vol% g Champagner trocken g Weizen Mehl Type <650 gegart g Butterpilz gegart g Hirse Korn geschält gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schwarzwurzel roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Petersilienblatt tiefgefroren g Roggen Flocken g Petersilienblatt getrocknet g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Wacholder frisch g Löwenzahn roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Roggen Mehl g Kichererbsen Konserve abgetropft g Braunalge roh g Bohnen dick getrocknet g Broccoli roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Bier g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Forelle geräuchert ohne Gräten g Grünkern Schrot g Mais Mehl gegart g Reis roh g Zwetschge Konzentrat g Pfefferminztee (Getränk) g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Weißwein trocken g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Blattspinat gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Mate-Tee (Getränk) g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtsaft g Gänseei gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Zucchini gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Honig g Zwieback g Guave gegart g Mandellikör g Gemüsepaprika gelb roh g Kalbslebersteichwurst g Kochbanane gegart g Walnussöl g Ente Schenkel gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Joghurt aus Schafmilch g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Lachskaviar g Schwarzwurzel gegart g Sojabohnen getrocknet g Mango getrocknet g Rind Gulasch (mager) gegart g Salami italienische Art g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Holunderbeere gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Bockshornklee g Johannisbrotkernmehl g Erdnuss roh g Butterpilz getrocknet g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Haselnussöl g Ente Klein gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 15% Fett g Lachs Präserve, abgetropft g Champignon roh gegart g Pfirsich roh g Marzipan Rohmasse g Haushalts/Kochschokolade g Whisky g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Wermutwein trocken g Porree (Lauch) gegart g Steinpilz gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Balsamicoessig g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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