Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Cabanossi g Grünkern Vollkorn gegart g Nektarine roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Kefir 3,5% Fett g Beifuß frisch g Sonnenblumenkern roh g Linsen gekeimt roh g Kartoffelstärke Mehl g Kalb Bries gegart g Weizen Stärke gegart g Grünkohl roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Sojasprossen gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kiwi gegart g Quitte getrocknet gekocht g Mais Vollkorn gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Schaf Filet (mager) gegart g Granatapfel roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Zwiebeln getrocknet g Tee grün trocken g Wachsbohnen gegart g Kaki roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt aus Schafmilch g Quitte Fruchtnektar g Zitronensäure g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Cognac g Wacholderbeere getrocknet g Anis getrocknet g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojamehl vollfett g Gemüsepaprika rot roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz gegart g Pastinake gegart g Zitrone Fruchtsaft g Majoran getrocknet g Tangerine roh g Johannisbrotkernmehl g Marashino g Orange Fruchtsaft g Hirse Schrot g Champagner trocken g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Mango gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Pflaumenmus gekocht g Agar-Agar, Trockenprodukt g Sahnestandmittel g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Kalb Herz gegart g Pecannuss geröstet g Pistazie geröstet g Zwetschge Konzentrat g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Pfefferschoten gegart g Kichererbsen roh g Rind Fleisch mager (mager) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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