Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wurzelpetersilie gegart g Kresse gegart g Wirsingkohl gegart g Senf extra scharf g Porree tiefgefroren gegart g Broccoli gegart g Sherry sweet g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Kaviar Präserve g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Hafer Vollkornflocken g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Zartbitterschokolade g Weintraube rot gegart g Tomaten getrocknet g Meerrettich Paste g Wildreis roh g Butter g Sherry trocken g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Paranuss roh g Walnuss roh g Guave gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Butterschmalz g Vogelbeere gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Bambussprossen roh g Grapefruit roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Morchel roh g Semmelbrösel g Mirabelle roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Sauerampfer Pulver g Brennnessel gekocht g Rotkappe roh g Johannisbeere schwarz gegart g Koriander getrocknet g Hafer Mehl g Sesamöl g Madeirawein g Zuckererbsen roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Salami (Schwein) g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Leinsamen roh g Bier Hell g Cherry-Brandy g Bäckerhefe gepresst g Schnittlauch tiefgefroren g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Eierlikör g Pfifferling getrocknet g Couscous roh g Heidelbeere tiefgefroren roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Reis roh g Schwein Bauchspeck roh g Hafer gegart g Sojamehl g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Orange roh g Limabohne Konserve abgetropft g Creme fraiche 30% Fett g Kalb Herz gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Ente Fleisch mit Haut gegart g Limette roh g Reh Fleisch (fett) gegart g Preiselbeere roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Rüböl (Rapsöl) g Linsen reif Konserve abgetropft g Kalb Milz gegart g Krakauer g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Palmöl g Zitronensäure g Quitte getrocknet gekocht g Roggen gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Maniok gegart g Orange Fruchtnektar g Kalbslebersteichwurst g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Knollensellerie Gemüsesaft g Grand Marnier g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Lammfleisch-Salami g Wildschwein Fleisch gekocht g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Parmaschinken roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Hafer Grieß g Sojamehl (entfettet) entbittert g Hühnerei roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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