Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dattel getrocknet g Wodka g Linsen reif Konserve abgetropft g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel gegart g Shiitakepilz getrocknet g Puffweizen g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Birkenpilz gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Dattel roh g Kokosfruchtfleisch roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Vanilleschote g Spargel weiß gegart g Entenei gegart g Rotalge roh g Gurke roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Butterpilz roh g Hallimasch getrocknet g Feige getrocknet g Sauerkirsche Fruchtsaft g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Limette Fruchtsaft g Guave roh g Mangold gegart g Banane Fruchtnektar g Hirschhornsalz g Pfeffer schwarz getrocknet g Eisbergsalat roh g Birne Fruchtnektar g Boysenbeere (roh) g Pfefferminze frisch g Erdnuss geröstet g Hafer Schrot g Erbsen grün roh g Senfkorn braun g Pfeffer g Spinat tiefgefroren gekocht g Gerste Grieß g Weizen Flocken gegart g Rettich gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Basmatireis roh g Speisesalz g Edel-Reizker roh g Trüffel roh g Sojamehl vollfett g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Basilikum frisch g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Chinabohnen roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Erdnuss gekocht g Sojasprossen gegart g Hafer gegart g Senf süß g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Reis roh g Tomaten gegart g Schaf Niere gegart g Champignon roh g Chili rot getrocknet g Tee grün (Getränk) g Orange gegart g Piment g Arrak g Thymian frisch g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Sojaöl g Chicoree gekocht g Haselnuss gebacken g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Glasnudeln roh g Walnussöl g Kaviarersatz g Porree roh g Leinsamen geschrotet g Broccoli tiefgefroren gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Orangenschale gerieben g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Invertzucker g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Weizen Kleie gegart g Gurke gegart g Meerrettich roh g Schalotte roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Haferkleieflocken g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Tofu fest gegart g Wiener Würstchen g Senf extra scharf g Blattspinat roh g Ananas Fruchtsaft g Muskatnuss getrocknet g Thymian getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Sardellenpaste g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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