Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kakaopulver schwach entölt g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Gemüsepaprika rot roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Schwein Fleisch (mager) gegart g Zwetschge getrocknet g Hafer Vollkornflocken g Sauerampfer gegart g Rotwein schwer g Reh Fleisch (fett) gegart g Bier Dunkel g Weinbrand g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet g Braunalge getrocknet g Schwein Bauchspeck roh g Kokosmilch g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Nektarine gegart g Senf extra scharf g Kartoffelstärke Mehl g Roggen Vollkornmehl g Sauerkirsche Fruchtnektar g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Rind Milz gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Aal gegart ohne Gräten g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Entenei roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Klaffmuschel gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Wurzelpetersilie roh g Stachelbeere gegart g Zucchini roh g Weintraube weiß gegart g Vanillinzucker g Mandarine gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Knollensellerie roh g Pilgermuschel gegart g Makrele geräuchert gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Erdbeere gegart g Pfifferling getrocknet g Rettich roh g Haferkleieflocken g Kerbel frisch g Rotwein mittel Qualitätswein g Zuckerhutsalat roh g Zitrone gegart g Piment g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Rotwein leicht g Senf scharf g Zwiebeln gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft g Bohnen dick getrocknet g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Früchtetee (Getränk) g Grünkern gegart g Endiviensalat roh g Estragon frisch g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Tofu Seiden g Pute Schenkel gegart g Schaf Niere gegart g Avocado roh g Melassesirup dunkel g Lachsrogen Präserve abgetropft g Romanosalat roh g Zitronenmelisse frisch g Debreziner g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Saure Sahne g Kalb Fleisch (fett) roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Leberkäse g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Austernpilz roh g Kopfsalat roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Erbsen grün gegart g Blattspinat roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Joghurt 3,5% Fett g Gerste Graupen g Casein g Nektarine Fruchtsaft g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Trockenhefe g Lollo Rosso roh g Matjes in Öl, abgetropft g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Schaf Brust (fett) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Polenta gekocht g Lachsschinken roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Ingwerpulver g Bohnen grün gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Tofu fest gegart g Hering gegart ohne Gräten g Rind Steak (mittelfett) gegart g Jacobsmuschel gekocht g Dattel roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Loganbeere gegart g Knoblauch roh g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Tomatenmark g Fenchelsamen Pulver g Spargel weiß gegart g Chinabohnen getrocknet g Erdnuss geröstet g Champignon gegart g Rosenkohl gegart g Weizen Grieß gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mandel süß geröstet g Edelkastanien (Marone) gegart g Guave roh g Kokosfruchtfleisch roh g Most g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Hirse Flocken g Preiselbeere gegart g Erbsen grün roh g Birkenpilz getrocknet g Sojasprossen roh g Salbei getrocknet g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfirsich gekocht g Rind Kotelett (mager) gegart g Yamswurzel roh g Gerste Schrot g Grünkohl roh g Worcestersoße g Mangold roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Thymian getrocknet g Tomaten getrocknet gegart g Borretsch Pulver g Wildente gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Sauerampfer getrocknet g Borretsch frisch g Pfefferminze frisch g Wein rose g Kerbel getrocknet g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsebrühe gekörnt g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wassermelone roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Dill tiefgefroren g Gerste Mehl gegart g Weizen Vollkorn roh g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Pfefferkörner grün g Süßkirsche gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Mango Fruchtnektar g Garnele gekocht ohne Schale g Gerste Perlgraupen g Spargel Konserve abgetropft g Blumenkohl roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Kaviarersatz g Walnüsse gegart g Gerste roh g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Chinabohnen roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Sauerkirsche Fruchtsaft g Koriander getrocknet g Perlzwiebel gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Brathähnchen gegart g Gerste Vollkornflocken g Gerste Vollkorn gegart g Gerste Grieß g Maniok gegart g Weißwurst Münchener g Schaf Gulasch (fett) gegart g Gans Schenkel gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Gerste Schrot gegart g Batate gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Basmatireis gekocht g Karpfen gegart ohne Gräten g Pfefferschoten roh g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Hirse Vollkornflocken g Obstessig g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Tortengusspulver g Semmelbrösel g Roggen Vollkorn roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Kandiszucker weiß g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Rind Fleisch (fett) gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Sherry cream g Mais Stärke roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Quitte Fruchtnektar g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Polenta roh g Aprikose getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
