Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Roggen gegart g Maiskeimöl g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Rollmöpse Konserve abgetropft g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Bohnen grün gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Heidelbeere roh g Orange roh g Gerste roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Kopfsalat roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Sojamehl (entfettet) entbittert g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Sardellenpaste g Wiener Würstchen g Linsen reif getrocknet gekocht g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Pfefferminztee (Getränk) g Pumpernickel g Ingwer getrocknet g Whisky g Mais Vollkorn gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Weizen Mehl gegart g Lachskaviar g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Erbsen gekeimt roh g Kefir 3,5% Fett g Bohnen dick getrocknet g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Weizen Keimflocken gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Schaf Fleisch (fett) gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Weißwein trocken g Eigelb gegart g Maniok getrocknet g Preiselbeere Fruchtsaft g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Grieß g Sekt trocken g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Mango gegart g Rotwein schwer g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Saure Sahne g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Himbeere roh g Parmaschinken roh g Mangold gegart g Weiße Rübe roh g Cherry-Brandy g Weizen Kleie gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Apfel Fruchtnektar g Reissirup g Kalb Steak (mager) gegart g Reis parboiled gegart g Eiweiß gegart g Borretsch getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Tee grün (Getränk) g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Salami italienische Art g Schaf Gulasch (mager) gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mager) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Guave roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Vogelbeere gegart g Zwetschgenwasser g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Rotalge roh g Rind Milz gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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