Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sekt trocken g Kolanuss roh g Weizen Vollkorn gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Grieß g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Halbbitter-Kuvertüre g Maniok getrocknet g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Mehl g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Bier Hell g Weißkohl roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Salbei getrocknet g Dinkel ganzes Korn roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Kirschwasser g Zuckermais Konserve abgetropft g Rettich gegart g Eierteigwaren gekocht g Lollo Rosso roh g Kochbanane roh g Rotkappe roh g Saure Sahne 20 % Fett g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Bleichsellerie gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Kaki gegart g Glutenfleisch (braun) g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Knollensellerie roh g Rindersalami g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Weintraube weiß gegart g Gerste Graupen g Basmatireis gekocht g Hirse roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Roggen Vollkornmehl g Brathähnchen gegart g Gerste Mehl gegart g Arrak g Quitte getrocknet gekocht g Löwenzahn gegart g Apfelessig g Rollmöpse Konserve abgetropft g Rind Fleisch mager (mager) roh g Leinsamen gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich gebacken g Pfefferminztee trocken g Schaf Gulasch (fett) gegart g Basilikum getrocknet g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Weißwein trocken g Kürbis roh g Oregano frisch g Orange Fruchtnektar g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Brust (fett) gegart g Weizen Vollkornflocken g Dattel gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Fenchel Knolle roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Sojabohne geröstet g Kapern roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Johannisbeere weiß gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Broccoli gegart g Mandelöl g Kaffeesahne 10 % Fett g Zucker braun g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Chicoree roh g Kohlrabi gegart g Yamswurzel roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Tokayer g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Kopfsalat roh g Mandel süß roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Kolanuss geröstet g Majoran getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Zitronat (Sukkade) g Blätterteig roh g Rind Fleisch (fett) roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Früchtetee trocken g Brathähnchen Schenkel gegart g echter Kaviar g Polenta gekocht g Butterpilz gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Tomaten Gemüsesaft g Guave gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Topinambur gekocht g Pumpernickel g Mandel bitter roh g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Hafer Mehl gegart g Nektarine gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Erbsen gekeimt roh g Mangold roh g Miesmuschel gegart g Limette roh g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckererbsen gekocht g Balsamicoessig g Sauerkirsche Fruchtnektar g Zuckermais roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Dattel getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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