Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Krabben roh gekocht g Gerste Grieß g Meerrettich Paste g Wildreis gekocht g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Geflügelsalami g Johannisbeere rot tiefgefroren g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Weinessig g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Salami (Schwein) g Hirse Flocken g Majoran getrocknet g Arrak g Grapefruit roh g Berliner Knacker gekocht g Sojamehl g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tee grün (Getränk) g Zitrone gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett g Couscous gekocht g Tomaten Konserve abgetropft g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Batate gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Mango roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Pastinake gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kochbanane gegart g Schnittlauch frisch g Couscous roh g Guargummi (Guarmehl) g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Rind Niere gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Rotkappe gegart g Gerste Schrot g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Vanillin natürlich g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Weinbrand g Kefir < 1% Fett g Reh Fleisch (fett) gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Tofu fest gegart g Butterpilz roh g Macadamianuss roh g Sonnenblumenkern Mus g Salami italienische Art g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Okra gegart g Champagner süß g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Lachsschinken roh g Pfirsich Fruchtnektar g Kalbslebersteichwurst g Sesam geröstet g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Wachsbohnen gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Birkenpilz getrocknet g Edel-Reizker gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Weintraube rot roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Joghurt aus Schafmilch g Kapern Konserve abgetropft gegart g Pecannuss roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Hafer Vollkornflocken g Wildschwein Fleisch gekocht g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika rot roh g Wodka g Cabanossi g Wermutwein trocken g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Edel-Reizker roh g Puffreis g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Birne Fruchtnektar g Guave roh g Limette roh g Weißbrot-Weizenbrot g Kalb Bries gegart g Mangold gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Schalotte roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Orange gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Curacao g Zitronenmelisse getrocknet g Cornflakes natur g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Rind Zunge gegart g Bleichsellerie gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Zitrone Fruchtsaft g Clementine roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Birne roh g Weizen Flocken g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Quitte getrocknet g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Kiwi gegart g Kaviar Präserve g Kalb Fleisch (fett) roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Wildente Schenkel gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Blattspinat gegart g Marzipan Rohmasse g Schaf Fleisch (fett) gegart g Borretsch getrocknet g Wirsingkohl roh g Butterschmalz g Pfeffer schwarz getrocknet g Granatapfel gegart g Apfel gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schwarzwälder Schinken gekocht g Zitrone roh g Schwein Bauchspeck roh g Nektarine gegart g Kalb Herz gegart g Wiener Würstchen g Süßkirsche Fruchtsaft g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Porree tiefgefroren gegart g Weißwurst Münchener g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Holunderbeere gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Mais Vollkorn roh g Grünkern Schrot g Vanillinzucker g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Brennnessel gekocht g Gerste Perlgraupen g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Hirse Schrot g Wilstermarsch g Distelöl (Safloröl) g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Katfisch gegart mit Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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