Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Mango getrocknet g Süßkirsche Fruchtnektar g Endiviensalat roh g Dill getrocknet g Liebstöckel frisch g Kokosmilch g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Weintraube weiß gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Weizen Vollkornflocken g Kuhmilch 3,5% Fett g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Mehl Type <650 gegart g Eisbergsalat roh g Halbbitter-Kuvertüre g Zwetschge gegart g Champignon getrocknet g Pflaumenmus gekocht g Champignon gegart g Mate-Tee trocken g Birkenpilz gegart g Rind Leber gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Gewürznelken g Artischocken Konserve abgetropft g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Roggenvollkornbrot g Blattspinat gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Kalb Leber gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Zwiebeln getrocknet g Weizen Vollkornmehl g Petersilienblatt tiefgefroren g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Maniok getrocknet g Mais Vollkorn gegart g Borretsch frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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